วันเสาร์ที่ 15 กันยายน พ.ศ. 2561

เรื่องน่ารู้ของเครื่องดื่มโกโก้ ผสมใยอาหาร และสารอาหารเพื่อประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนัก




โกโก้ เครื่องดื่มยอดนิยมที่มีกลิ่นหอม และรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

        Cocoa has long been a popular drink with unique intense flavor and sent. We carefully selected premium quality cocoa beans with high phenolic phytochemicals, processing excellent forms of various antioxidants such as theaflavin, EGCG, resveratrol and procyanidin (ref1). Cocoa beverages thus offer reduction in atherosclerotic and diabetic risk. Cocoa can protect nerves from injury and inflammation and promotes better cognitive function. Moreover, research suggests its benefit in relieving flatulence (ref2).


        Nowadays, people become more aware that their figure directly reflects their general appearance. Therefore, a cocoa beverage for weight control is another wise choice for modern consumers. Further beneficial substances are added in this particular drink as follows;

Fiber

        Fibers are plant-based food which is difficult to digest by intestinal enzymes and remain mostly structurally unchanged in the large intestine. Some digestible fibers are fermented by bacteria colonized in the large intestine (ref3). Fibers offer benefits as follows;

- Weight control. Soluble fibers dissolve well in water and turns to gel in the stomach, which helps delay gastric emptying time (ref 3).This helps us remain full and crave less for additional food.

- Blood sugar and cholesterol control. Soluble fibers decrease the absorption of carbohydrate and fat (ref3).

- Enhance gastrointestinal immune function. Fibers stimulate the growth and function of good intestinal bacteria (ref3).

     Researches have suggested that weight reduction by means of consuming low calorie, reduced sugar, and moderate protein diet may be insufficient. Supplementation of highly functional fiber into the diet should be the solution for long-term obesity management (ref4).

L-carnitine

L-carnitine, an essential substance our body can create, plays a central role in transforming fatty acid in to energy in the muscles.

Chromium Chelate

A research data supports that long-term use of certain supplements such as chromium chelate were significantly associated with lower levels of weight gain in 15,655 middle-aged Americans (ref6).

Vitamin B (ref 7)

Vitamin B1 (Thiamine)plays a key role in generating energy from carbohydrates.
Vitamin B2 (Riboflavin)helps convert energy from carbohydrates proteins and fats
Vitamin B3 (Niacin)helps generate energy from carbohydrates proteins and fats
Vitamin B5 (Pantothenic acid)is a key substance involved in the oxidation of fatty acids and carbohydrates.
Vitamin B6 (Pyridoxine Hydrochloride)serves as a cofactor in many enzyme reactions mainly in amino acid metabolism including biosynthesis of neurotransmitters.

Artificial sweetener serves as sugar substitute while cutting down unnecessary calorie.

References
  • Lee K.W., Kim Y.J., Lee H.J., and Lee C.Y. Cocoa has more phenolic phytochemicals and a higher antioxidant capacity than teas and red wine. J Agric Food Chem. 2003; 51(25): 7292-5. 
  • Katz D.L., Doughty K., Ali A. Cocoa and chocolate in human health and disease. Antioxid Redox Signal. 2011; 15(10): 2779-811. 
  • ดร.นพ. ประสงค์ เทียนบุญ. หน่วยโภชนศาสตร์และศูนย์วิจัยโภชนาการคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.ใยอาหาร.[อินเตอร์เน็ต]. 2558. [เข้าถึงเมื่อ 28 พฤษภาคม 2558]. เข้าถึงได้จาก:http://www.med.cmu.ac.th/dept/nutrition/DATA/COMMON/cmunut-deptped/ped601-prasong/ped601-fiber%20PNST%202549-prasong.pdf 
  • Michael R. L., and Veronica K. Is There a Place for Dietary Fiber Supplements in Weight Management?CurrObes Rep. 2012; 1(2): 59–67. 
  • Heinonen O.J. Carnitine and physical exercise. Sports Med. 1996; 22(2): 109-32. 
  • Nachtigal M.C., Patterson R.E., Stratton K.L., Adams L.A., Shattuck A.L., and White E. Dietary supplements and weight control in a middle-age population. J Altern Complement Med. 2005; 11(5): 909-15. 

  • สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาเรื่องการแสดงข้อความกล่าวอ้างเกี่ยวกับหน้าที่ของสารอาหาร.[อินเตอร์เน็ต]. 2558. [เข้าถึงเมื่อ 28 พฤษภาคม 2558]. เข้าถึงได้จาก:http://newsser.fda.moph.go.th/food/file/Laws/Announcement%20of%20the%20Food%20and%20Drug%20Administration/Nutrition_Claim(11-08-51).pdf

สามารถนำรหัสสมาชิก 47024879 ไปซื้อได้ที่สำนักงานธุรกิจกิฟฟารีนทั่วประเทศ
สั่งซื้อออนไลน์ หรือติดต่อสอบถามข้อมูล



ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ขอบคุณมากนะคะ สำหรับทุกๆ ความคิดเห็น